支那そば120g×100食
価格: 5,670円
販売元: 吉祥寺 竹田製麺所
支那そば(そば粉入り中華そば) (120g×2)×50袋中華麺にそば粉を練りこんで少し固めに作りました。一見日本そばの様に見えますが、茹でるとほんのりと黒みをおびた中にかん水の黄みがかった麺でにぼしらーめん等しょうゆらーめんのスープに合います。とんこつスープ等にも合いますがせっかくの日本そばの香りが負けてしまいますので、醤油スープのあっさりとしたほうが麺が活きると思います。
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